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Menu des Fêtes

Pour les jours de fêtes nous proposons un menu spécial à 47€

Servis pour le déjeuner du 25 décembre et le 01 janvier au midi.

 

Apéritif:

Bulle d'Hibiscus.

 

Accompagné de ses Amuses Bouches.

 

En entrée

Déclinaison de Poissons Fumés ( Thon, Truite, Flétan ),

Beurre aux Cristaux de Sel de Guérande, Toast.

 

En plat

Filet Mignon de Veau ( France ), Sauce aux Noisettes,

Arc en Ciel de Légumes.

 

En Fromage

Crottin de Chèvre de Nibelle ( Chèvrerie de la Boule d'or )

Filet d'Huile de Noix.

 

En dessert

Cocotte de Poire Amandine,

 

Cœur Pralin.